Žaliavos rinkimas

Lapų skynimas

Vaistažolių lapų skynimas (žolininkas)

Lapai skinami, kai išauga iki normalaus dydžio. Geriausia skinti augalui pradėjus žydėti, nes tada juose būna daugiausia veikliųjų medžiagų. Išimtis – ankstyvojo šalpusnio lapai, kurie išauga augalui jau peržydėjus.

Vaistažolių lapus geriausiai skinti giedrą dieną. Dedant į pintines, surinktų lapų negalima spausti.

Tinka tik jauni, žali, sveiki, kenkėjų nepažeisti lapai. Nuo augalo galima nuskinti ne daugiau trečdalio lapu, nes visus praradęs jis žus. Surinkti lapai nedelsiant džiovinami.

Gerai išdžiūvę jie yra natūralios spalvos, lengvai susitrina tarp pirštų. Ypač gerai reikia išdžiovinti lapus, kurių storos gyslos, nes jie džiūsta netolygiai, o nevisai išdžiūvę pelyja.

Žymės

Apie autorių

Justinas Pakalnis

Justinas Pakalnis

Negaliu tiksliai pasakyti, kada mane pažįstantys žmonės ėmė vadinti žolininku. Dar vaikystėje senelis visuomet pasiimdavo drauge į laukus kur jis kantriai pasakojo man apie kiekvieną žolelę, o aš įdėmiai klausydavau. Vakarais rišdavome surinktas gėrybes į pundelius ir kabindavome šiaurinėje trobos pusėje esančioje verandoje.

Teksto komentarai

Komentuoti